2017都江堰·蒲阳竹笋采摘节开幕式现场。
采摘竹笋。
回归自然，拥抱绿色，远离城市喧嚣，乐享自然味道……4月15日，2017成都都江堰·蒲阳竹笋采摘节在都江堰市蒲阳镇铜马沟竹海公园内启幕，吸引亲子家庭、旅游达人、摄影爱好者等300余人共同参与。据悉，本次采笋节将持续至2017年6月，游客在活动期间到铜马沟竹海公园，不仅可以体验趣味性强的亲子互动游戏，更能品尝绿色美味的竹笋盛宴。
据活动主办方介绍，本次采摘的雷竹笋是所有竹笋中出笋最早的品种，在早春打雷时即出笋，故又称惊雷笋。雷竹笋壳薄肉厚、营养丰富、笋质细嫩，可生吃，加上炒、煮、烧、炖、腌等烹饪方法就可做成雷笋全席，其味鲜美，独具风味，老少皆宜。能采摘到鲜美可口的原生态竹笋，让很多参与者表示流连忘返。
刚采摘的新鲜雷竹笋被背下山。
正在生长的雷竹笋。
据了解，蒲阳镇作为都江堰市经济发展的重要承载地，近年来积极推动全镇乡村旅游产业和休闲农业发展，使处在成都“绿心”的都江堰既保全了经济效益，又兼顾了生态、环境效益。本次竹笋采摘节的主要活动地点，位于都江堰蒲阳镇铜马沟的铜马沟竹海公园，便是依托政府平台，被逐步打造成集科、教、研、游于一体的旅游观光特色景点，成为都江堰市乡村旅游示范点。
“2017年，蒲阳镇将打造以生态田园为韵、以现代农业为基、以朴素村落民居为形的自然乡村。”蒲阳镇相关负责人表示，蒲阳镇政府力争将蒲阳镇建设成“看得见山，望得见得到水，记得住乡愁”的全国知名乡村旅游目的地，助推都江堰经济发展。在平坝地区，结合全国重点镇建设，深度挖掘会元桥、兴隆桥文化内涵，坚持保护与开发并重，实施场镇2个功能区建设；在山地地区，着力发展以竹海观光、骑游活动为主的山地旅游产业；在丘陵地区，深化发展以体验农业、佛教旅游为主的休闲旅游产业。（钱泓睿 陈悦 刘杰）
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